会社概要

岡むら浪漫のはじまりは、おふくろが始めた居酒屋「岡むら」。
昭和25年、たった五升の酒を仕入れ、藤枝の街外れに「はとや」という小さな呑み屋が生まれました。それは戦後まもない食べるにも大変な時代でした。

時は流れ、屋号も「酒房 岡むら」から「遊洒 岡むら」に変化していきました。そんな小さな居酒屋「岡むら」を、私は不純な動機で手伝いはじめます。
稼業だから拘束されずに自由に遊べるだろうと...。

しかしある日、お客様の一言で私の心に大きな衝撃が走りました。まるでジグゾーパズルの最後の1ピースをはめこんだがごとく、それは自然に、そして大きく、熱い気持が動き始めました。
そして日本中を走り回りました、どんな居酒屋を目指すべきなのか？
店の空気感、人材、料理、提供価格などなど...。
たくさんの素敵な居酒屋に出会いました、がそれでも自分の目指すものが分からず、悩み考え続けました。そんな時、ふと「おふくろの姿」が目に入りました。

“ここにあった！こんなに近くに！”

お客様は皆、おふくろに会いに来ているんだ！
おふくろの居るこの場所に来ているんだ！
全ては「人」だと気付いた時、目指すべき居酒屋は、おふくろの赤ちょうちんが心地良く灯る、居酒屋だと気がつきました。今はまだまだ、鼻ぶくちょうちんくらいでしょうか。

「居酒屋」それはたった3文字の、酒を呑む場所なのかもしれません。
しかし私にとって「居酒屋」とは、今では自分の生きる証しであり、自分の生まれてきた意味を教えてくれています。
お客様の心とお腹を満足させる、温かな居酒屋をこれまで以上に目指し、人間力の向上と共にし邁進してまいります。居酒屋の原点を継承する、これが私の使命だと強く確信しております。

岡むら浪漫 岡村佳明